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Le mois dernier, la Permaculture Family était en visite chez NORANDINO, une coopérative de producteurs de café, cacao et canne à sucre créée à la fin des années 90. Grâce au développement des marchés biologique et commerce équitable, NORANDINO compte désormais 6500 producteurs autour de la Sierra de Piura au Nord du Pérou.

Nous avons eu la chance de participer aux activités des 3 grandes filières.

CAFE : de la parcelle de Secundo GUERRERO, un des fondateurs de la coopérative, à Montero jusqu’à l’usine de préparation du café de Piura pour la dégustation des meilleures cafés bio et équitable.

CACAO : des cacaoyers de Victor du village de Païmas et du local de Victoria et l’association des femmes entrepreneuses San Lorenzo jusqu’à l’usine de fabrication des pâtes de cacao de Piura pour une dégustation sans sucre (!) à la grande surprise des enfants 😉.

PANELA : des parcelles de canne à sucre de Bonifacia et de son atelier de fabrication du sucre complet artisanal de Montero jusqu’à l’usine d’emballage de la panela à Piura pour la SCOP Ethiquable.

Merci à toutes les équipes de Norandino pour leur accueil chaleureux.

Bon visionnage

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La Permaculture Family